MHD von Dr. Almond-Produkten
Erfahrungsgemäß und bestätigt durch das Feedback vieler unserer Kunden sind die meisten unserer Produkte noch lange Zeit nach Ablauf der MHD ohne Probleme verzehrbar. Das gilt insbesondere für original verschlossene Beutel. Da wir eine besonders robuste Verpackung für unsere Produkte ausgewählt haben, werden sogar die empfindlichen Nussmehle bestens gegen Verderb geschützt.
Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist kein Wegwerfdatum! Das MHD gibt an, bis wann ein Lebensmittel unter den empfohlenen Lagerbedingungen seine spezifischen Eigenschaften (z. B. Geschmack, Farbe und Konsistenz) behält.
Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ist ein Lebensmittel nicht automatisch verdorben oder zum menschlichen Verzehr nicht mehr geeignet. Bei richtiger Lagerung sind die Lebensmittel meist weiterhin auch ohne Einschränkung zum Verzehr geeignet.
Um unnötige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden ist es wichtig, das MHD richtig zu interpretieren!
Wichtig: Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist KEIN Verbrauchsdatum!
Das Verbrauchsdatum gilt für mikrobiologisch sehr leicht verderbliche Lebensmittel wie zum Beispiel Hackfleisch, die nach Ablauf des Verbrauchsdatums mit mikrobiologischen Risiken für die menschliche Gesundheit verbunden sein können.
Wie kann ich herausfinden, ob ein abgelaufenes Produkte noch verzehrbar ist?
Bei den Backmischungen sowie Choketo- und Nuketo-Produkten:
Riechen und ggfs. vorsichtig schmecken - sofern kein strenger, ranziger Geruch oder ein scharfer Geschmack bemerkbar ist, kann das Produkt meist noch verzehrt werden.
Bei bereits geöffneten Backmischungen kann das Backpulver an Triebkraft eingebüßt haben, so dass ein Gebäckstück ggfs. nicht mehr so stark aufgeht.
Bei Aromen und Süßungsmitteln
Die Aromatropfen können streng genommen gar nicht verderben - sie verlieren jedoch an Intensität und müssen dementsprechend etwas höher dosiert werden, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
Bei Süßungsmitteln wie der Low-Carb Süße kristallin/Puder, purem Erythrit, Gelierfix, aber auch Artikeln wie dem Fluffzauber ist ein Verderb auch nach vielen Jahren sehr unwahrscheinlich - hier könnte lediglich eindringende Feuchtigkeit bei geöffneten Verpackungen eine Verklumpung bewirken. Sofern sich diese Klumpen noch leicht zerdrücken lassen, sollte ein Verzehr auch nach Ablauf des MHD unproblematisch sein.
Disclaimer: Der Verzehr von Lebensmitteln nach Ablauf des MHD erfolgt grundsätzlich auf eigene Gefahr. Da wir keinen Einfluss auf deine Lagerbedingungen haben, ist eine allgemeingültige Einschätzung auf die gefahrlose Verzehrbarkeit von abgelaufenen Lebensmitteln unmöglich. Die vorliegenden Informationen dienen lediglich der allgemeinen Aufklärung und sollen dazu anregen, das MHD korrekt zu interpretieren um unnötige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
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